El Palacio de Aranjuez fue declarado Patrimonio de la Humanidad en España por sus amplios e impresionantes jardines en 2001. En 1561, Felipe II ordenó sustituir la antigua residencia de Aranjuez por un nuevo edificio, precursor del actual Palacio Real. Entre 1660 y 1665 se vio afectado por incendios y Fernando VI acometió su reconstrucción. Durante el reinado de Carlos III se añadieron dos alas laterales, reflejo del gusto por lo francés de la época.
Los jardines que lo rodean fueron proyectados, construidos y decorados con el mismo refinamiento y cuidado que la construcción del Palacio Real. El Jardín de la Isla, el Jardín del Parterre y el Jardín del Príncipe son tres de los jardines más impresionantes de Aranjuez. La Casa del Labrador es un espléndido edificio de la dinastía borbona, y el Museo de las Falas está cerca del embarcadero.
El Casco Antiguo de Aranjuez es un ejemplo único de urbanismo barroco, diseñado en 1747 por Giacomo Bonavia. Sus impresionantes casas con patios, cúpulas, casonas, conventos, balcones, plazas y amplias calles son testimonio de cuatro siglos de historia. Aranjuez estuvo habitada por asentamientos del Neolítico y la Edad de Bronce, así como por los romanos.
El municipio recibió el título de Sitio Real desde tiempos de los Reyes Católicos, pero fueron los Borbones quienes le dieron el impulso definitivo. En 1835 se constituyó el Ayuntamiento de Aranjuez con José Ignacio de Ibarrola como primer alcalde. En 1899, recibió el título de Villa y en 1940, el maestro Joaqun Rodrigo estrenó su famoso Concierto de Aranjuez, una composición musical para guitarra y orquesta.
Además, el Festival Música Antigua Aranjuez se celebra entre mayo y junio y ofrece conciertos para todos los gustos. La gastronomía de Aranjuez se basa en gran medida en los frutos de la tierra y en la tradición cinegética de la monarquía, con especialidades típicas como los espárragos, el faisán o las ancas de rana.
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